茶人叶叔

茶人叶叔


叶汉钟是一个地地道道的茶人,运营茶叶已有30年,取他人差别的是,他做得更有档次,越发专业。-25838.com葡京

叶汉钟(叶丛嘉):男,1963年出生于凤凰镇桂版村, 国度一级评茶技师; 广东省韩山师范学院副教授; 中国国际茶际茶文化研究会常务理事; 三醉茶网资深版主;潮州市茶叶行业协会副会长; 国度非物质文化遗产名录《潮州时间茶》传承人;潮州市市级非物质文化遗产项目“潮州单丛茶建造武艺”代表性传承人。-澳门皇家68399.com

处置茶叶行业23年, 1998年进浙江大学茶学系学习, 他是浙江大学首届茶学研究生班学员,正在八位学员中,他是独一一名个体经营者,也是广东省独一一名学员。时期追随有名茶叶生化专家杨贤强博导主修茶叶生物化学,追随童启庆博导修习茶文化学。宣布茶叶有关论文10余篇。

几年前,叶汉钟就整顿了凤凰单枞茶建造工艺,近期,他又卖力《乌龙茶图谱》一书有关广东的材料搜集,把潮州茶叶制作方法和时间茶进步到实际的高度,是他多年来的—种寻求。对凤凰单丛茶的种植、加工、审评及潮州时间茶等从茶叶的种植到茶文化较深的研讨. 创制蒸青单丛茶“天逸香”; 重发酵单丛茶 “醒美人” 。叶汉钟把潮州时间茶艺带到了浙江大学,他常常被邀到大学茶艺研究室为学员演出时间茶艺,很受欢迎。收集和复制传统时间茶具。临时努力为潮州单丛茶消费研讨, 潮州时间茶文化推行做出应有勤奋。几年来,叶汉钟的萍踪普及全国各地,每一年,他都要到一、二个茶区考查,以茶会友。1998年,他推举的潮州时间白叶茶获中国文化名茶金奖。

他钟情于茶文化研讨,喜爱于一切关于茶物品的珍藏、建造,他把潮州单凤凰茶经由过程当代的互联网络推到了港澳台,推向了全球。

宣布论文有:《凤凰单丛建造工艺及道理》、《潮州时间茶的渊源,生长及近况》、《赏评陈年单丛茶的的作风特性》、《差别采摘时节对岭头单枞乌龙茶香气品格影响的研讨》.海峡两岸茶业学术研讨会论文集、《差别采摘期间对重发酵单枞茶香气及理化品格影响研讨》茶叶科学、 编著书本: 编写中国名优茶系列丛书《凤凰单丛》,2009年由上海文明出版社出书。-www.887700.com

www.887700.com