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北茗美人临渊:古树普洱茶树龄是怎样丈量的?
泉源:中国茶网    作者:    公布工夫:2016-06-16    点击数:7203次

树龄的丈量至今都是个异常杂乱恍惚的题目,商家动辄“千年古茶树”的宣扬,让许多茶友云里雾里,各处都是千年古茶树,五百年的皆拿不出手了。

如许的乌龙事宜很多,碰到一些茶友给我寄点茶样尝一尝,本是一番美意,我也异常感谢感动,但茶友启齿引见就是“这是老班章千年古树茶您看看和你们的老班章有甚么不一样”如此,鄙人马上满头黑线,碍于茶友乐于分享,也不想泼冷水,但品茗要喝懂茶,咱照样得尊敬一点科学知识,膏火交的差不多便止了,没完没了的教无良商家皆得笑抽了。

恰逢北茗美人近来上了一款南糯山500年古树茶,有茶友问“您怎样肯定您的就是500年树呢”,这个问题好像也是许多购了茶的茶友对照体贴的,今天便和人人分享现在古茶树的树龄是怎样丈量的。

现在丈量古茶树树龄重要有两种体式格局,一种是科学,一种是汗青推想。

有茶友说一定信赖科学啊,嘿嘿,看完您便不一定这么道了。

科学要领有四种

第一种毫无争议的体式格局,数年轮。这是最简朴间接清楚明了的设施。

普洱茶界撒布着一个段子,昔时发明邦威山的种植型古茶树的时刻,许多专家众说纷纭争辩这里的茶树树龄,效果争得面红耳赤没有定论,邦威山的茶农一看不可,扛了一棵茶树去给专家数年轮........

那只是个段子,但是那如果如今,您舍得把一棵老茶树砍下去数年轮吗?您舍得,茶农舍得吗?以是这个要领不太实际。

凤庆香竹箐的3200年大茶树

第二种,接纳考古界的同位素测量方法,这个体式格局一样平常用于丈量年份良久的出土文物,凭据14C(一种化学元素)住手新陈代谢的最初工夫揣摸年份,也就是说借正在新陈代谢的生物运用这个体式格局是不太科学的,听说凤庆香竹箐的3200年大茶树是用这个要领丈量出来的,不外至今也出给出正确的科学说法。

用这个要领大规模丈量不太可行。

第三,给树照个CT,这个要领不只关于树龄大的古茶树不太牢靠,并且可行性实的不靠谱。

第四,生物锥法,经由过程微创体式格局与到茶树的树心标本去停止丈量。

这个要领的破坏性不言而喻,并且历程中要重复屡次取样,万一哪棵千年茶树正在丈量历程中禁受不住折腾撒手人寰,测量员岂不是要背锅,这个锅太重,多数人不敢背,要领也就不太行得通,为了树龄大动干戈,划不来。

别的一种,汗青推想,那是现在最主要的、对照可行的树龄丈量体式格局。

正在做这件事之前,要先充裕具体相识山头的汗青,搜集尽量多的文献资料。

关于树龄小一些的茶树,好比一两百年的茶树,能够间接去本地村寨接见,好比如今的许多山头,树龄不太大的茶树本地茶农皆可以或许清晰道出来哪一片茶树是哪位先进栽种的,也许皆可以或许推想出树龄。

若是凌驾两百年,能够这类访谈能获得的信息便对照少,谁没事老去记着祖上传下去的茶园是谁栽种的,茶农这么闲。

这种情况下接纳文献查找并联合本地汗青推想是对照靠谱的,现在各大山头的树龄根基都是接纳这类体式格局测定,并且因为茶山上大部分原住民是少数民族,有本身的一套纪录汗青的要领,以是整顿起来反而没有那么易。

举个例子,好比北糯山石头老寨的古茶园,为何晓得它是五百年的呢?

起首,相识南糯山的历史文献,南糯山是哈尼族的世居天,现在可考的材料显现:南诏国前期哀牢山发作大规模战乱,住在哀牢山的几万哈尼人最先南迁,个中一部分留在澜沧江东岸,正在傣族人民的资助下度过澜沧江假寓正在南糯山。

固然北糯盗窟子许多,经由过程寻访查找哈尼族白叟的家谱,发明哈尼人进入南糯山后最早假寓的寨子是今天的多依寨,跟着生齿增添又分出石头老寨,然后分出石头新寨,以是那三个寨子是今天南糯山最陈腐的寨子,而且至今哈尼人曾经正在这里寓居了最少1100年。

南糯山那棵异常有名的最早种植的曾经正在1995年仙逝的茶王树就位于石头老寨,经由审定树龄800多年,和南糯山的种茶汗青符合,由此推想出南糯山种茶汗青最少有800年。

凭据本地哈尼族的族谱和汗青文籍推想,石头老寨的古茶园栽种汗青最少800年,北茗美人那款《南糯山》采摘自石头老寨最陈腐的一片茶园,凭据树的形状联合汗青推想,守旧预计最少500年,实际上600年的茶树一定也有,也许还会有400年的,但没法正确平衡,与一个中央值,也算客观。

即使是南糯山如许历史悠久古茶树浩瀚的山头,石头老寨古茶园树龄比较大的古树茶产量仍然不大,北茗美人往年采摘建造的500年春茶量也很少,制品260片,才上市两天,曾经被茶友订走一半多,现仅剩78片,即使山头浩瀚,下品格的好茶仍然易觅。

正在评价茶树树龄的时刻,有一种对照常见的以偏概全的毛病,仅仅经由过程目测对照去判定茶树的树龄,这种方法关于经验丰富的茶友来讲不是不可行,但正在这个历程中,一定要充裕考虑到各个山头的泥土、发展情况和茶树形状特性等身分。

举个例子,正在常见的山头里,一样年份的茶树,布朗山的少得最为细弱,曼紧的最消瘦,布朗山的一百年的古树细弱水平便和曼紧三四百年的差不多,南糯山的介于二者之间,那就是泥土天气的差别,曼紧的茶树,因为泥土瘠薄,少得细并且下,枝叶成条朝上笔挺的发展,贺开的古茶树两三百年的肥壮水平皆快遇上南糯山八百年茶王树了,枝干呈冠状朝四周疏散发展,树荫面积大。

便我那几年每一年春茶上南糯山收料的所见所闻,南糯山的生态环境正在浩瀚山头中是首屈一指的,优越的情况和天气,这里的茶树发展的异常茂盛,遍野萎靡不振,绿色葱茏。

以是凭目测预算茶树树龄的时刻,要综合思索本地的茶树发展前提和特性,不克不及混为一谈。

综上所述,现在我们所说的古茶树的树龄,实在没有异常准确的考证丈量体式格局,只能是尽量正确的去推算,尽量靠近于实在树龄。

固然,最好的就是,尽管茶好不好喝,别管甚么树龄、山头、年份。

文|临渊(北茗美人茶业产物总监,初级评茶师,董玥说茶结合创办人)

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