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如何判别普洱老茶
泉源:    作者:    公布工夫:2014-04-11    点击数:8734次


普洱茶滋味醇厚回苦、陈喷鼻明显,有降脂、降压、减肥、抗癌、防辐射、明目理气等保健成效,尤其是老的普洱茶越有效能。那么,应怎样选购普洱茶老茶呢?

专家以为普洱茶重要是尝其滋味,要求甜美、光滑、厚重、陈香。甜美是指茶汤入口要有显着的回甜味;光滑是指茶汤要和婉光滑、滋味醇正、刺激性不强;厚重是指茶汤要浓稠而不稀薄,入口味觉要香浓而不寡淡。陈香是普洱茶特有的醇香味,普洱茶的陈喷鼻泄漏其深沉的汗青神韵,彰显其返璞归真的天然真性,其果喷鼻又展示出敦朴亲和的特征,给人一种无限的引诱。

看表面,起首看茶叶的条形,条形是不是完好,叶老或老,老叶较大,嫩叶较细;嗅干茶气息兼看干茶色泽和净度,优良的云南普洱茶的干茶陈香显现(有的会含有菌子干喷鼻、中药喷鼻、干桂圆喷鼻、干霉香、樟喷鼻等),无异味,杂味,光彩棕褐或褐白(猪肝色),具油润光芒,褐中泛红(俗称白生),条索肥壮,断碎茶少;量次的则稍有陈香或只要陈气,以至带酸馊味或其他纯味,条索细紧不完好,光彩黑褐,枯暗无光泽。

看汤色的深浅、通亮。优良的云南普洱茶散茶,泡出的茶汤白浓通亮,具“金圈”,汤上面看起来有油珠形的膜。量次的,茶汤白而不浓,短通亮,每每还会有灰尘状物资悬浮个中,有的以至发黑,发黑,俗称“酱油汤”。

闻气息接纳热嗅和热嗅,热嗅看香气的纯同,冷嗅看香气的持久性;优良的热嗅陈香明显浓重,且纯粹,“气感”较强,冷嗅陈香悠久,是一种苦爽的味道。量次的则有陈香,但混合酸、馊味、铁锈火味或其他纯味,也有的是“臭霉味”。-www.8867.com

品滋味。从滑口感,回甘感和润喉感去觉得。优良的滋味浓醇,滑口,润喉,回甘,舌根生津;量次的则滋味清淡,不滑口、不回甘,舌根两侧觉得不适,以至发生“涩麻”感。

看叶底。重要是看叶底色泽,叶质,看泡出来的叶底完不完好,是否是借连结柔嫩。优良的光彩褐白、匀亮、花杂少、叶张完好、叶量柔嫩、不靡烂、不软化;量次的则光彩花纯、发乌欠亮,或叶量靡烂、软化。

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